Menú en San Fermín


Un marco incomparable para disfrutar de las fiestas populares más importantes del mundo. Contamos con dos pisos y una terraza para que vivas en primera fila los sanfermines. Nuestra planta superior cuenta con dos balcones a la Plaza del Castillo y a la famosa calle de la Estafeta, protegonista en los conocidos encierros.

Disfruta de la mejor comida en nuestro mirador a la Plaza del Castillo y calle Estafeta.


* Platos aptos para celiacos (Informar al camarero).
** Platos aptos para celiacos con alguna modificación (Informar al camarero).

 

Menú



* Platos aptos para celiacos (Informar al camarero).
** Platos aptos para celiacos con alguna modificación (Informar al camarero).

Primeros

Paella de marisco al estilo señorito (mariscos pelados)*

Ensalada de queso Brie crujiente con tomate seco, cebolla caramelizada, confitura de tomate y reducción de vino tinto.**

Menestra de verdura de Navarra con escalopín de foie*

Lasaña de hongos escabechados y queso gorgonzola con falsa bechamel de tomate seco y orégano.

Pochas a la Navarra con almejas*

Ensalada mixta con lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, huevo duro, espárrago, aceitunas y bonito del norte.



Segundos

Gorrin asado con ensalada verde*

Bacalao al ajoarriero con crujiente de langostino **

Rulo de rabo de toro con agridulce de fruto rojo*

Entrecote de ternera con patatas caseras, padrones y piquillos.

Tataki de atún con mermelada de jengibre, ensalada de algas y mahonesa de wasabi y kombu.

Sepia a la plancha con panaderas y ali-oli*

Callos de ternera con chorizo y chile chipotle *



Postres Caseros

Sorbete de limón al cava

Chocolate en tres texturas

Copa La Tasca: mousse de queso sobre polvo de galleta y frutos del bosque

Brownie de chocolate y canela con sopa fría de naranja

Torrija de pan brioche con sopa de vainilla

Tarta de queso con mermelada de arándanos.

Cuajada de Ultzama con miel y nueces.



Bebidas

Una por persona

Agua 1/2l.

Inurrieta Norte Roble (D.O. Navarra) (2 personas)

1/3 sidra Zapiain

Caña o refresco

Botella lambrusco (2 personas)

Inurrieta Mediodía rosado (2 personas)

Rueda Campos Delibes (2 personas)

Gran Feudo Reserva 2011 (D.O. Navarra) (suplemento 4€)



33

39€ con café y cubata


Reserva: 948 22 35 35

 

Consulta nuestra

Carta para San Fermín en la Plaza del Castillo


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