Menú en la Plaza del Castillo


Con el objetivo de innovar la comida tradicional, en un local con personalidad propia, creamos nuestros restaurantes La Tasca de Don José donde podrás disfrutar de un servicio profesional, rápido, atento y amable, con una calidad exquisita.

Disfruta de nuestros menús con las mejores vistas a la Plaza del Castillo de Pamplona


* Platos aptos para celiacos (Informar al camarero).
** Platos aptos para celiacos con alguna modificación (Informar al camarero).
Información sobre alérgenos
 

Menú del día

De lunes a domingo de 13:00h. a 16:00h

Primeros

· Risotto de hongos con parmesano. *

· Pochas a la Navarra. *

· Ensalada de queso de cabra a la plancha, trigueros salteados, cherrys confitados, nueces, vinagreta trufada y reducción de Pedro Ximénez. *

· Alcachofas con salteado de hongos, jamón ibérico y calabaza con crema de patata. *

· Pasta Rigates con salsa de Camembert al graten, panceta ibérica y cherrys confitados.

· Ensalada Mixta con lechugas variadas, atún, cebolla, tomate, espárrago, huevo duro y aceitunas. *

· Ensalada César con pollo crujiente, huevo cocido, queso parmesano, picatostes y salsa César. **



Segundos

· Chipirones a la plancha con arroz y alioli.

· Lingote de gorrín deshuesado a la plancha con crema de patata y su salsa.

· Canelones de pato confitado con manzana y calabaza al graten.

· Escalope de lomo relleno de jamón, queso y pimientos con patatas fritas y padrones.

· Lasaña de carne trufada con salsa de queso.

· Pechugas de pollo de corral especiadas a la plancha con arroz.

· Secreto de cerdo a la parrilla con nuestra salsa tximitxurri y patatas fritas.

· Atún a la parrilla con vinagreta La Tasca (verduritas, alcaparras, guindillas, pepinillo y salsa teriyaki) y panaderas.


PLATOS CON SUPLEMENTO SOBRE EL PRECIO DEL MENÚ

· Sepia a la plancha con panaderas, padrones y ali-oli. * Suplemento 3,9€

· Entrecot (330gr) a la parrilla con patatas fritas y padrones. ** Suplemento 3,9€



Postres

· Torrija de brioche caramelizada con helado de vainilla.

· Copa Don José: con espuma de chocolate blanco, fondo de frambuesa y helado de yogurt con frutos rojos. *

· Tarta de queso casera con coulis de frutos del bosque. *

· Brownie de chocolate con salsa de frambuesa y nata.

· Helados variados (dos bolas a elegir): Vainilla *, chocolate *, avellana * y yogurt con frutos rojos *.



Bebidas

Una por persona

· Nuestra sangria TDJ (jarra de litro para 2 personas) ¡NUEVO!

· Inurrieta norte roble (D.O Navarra) (para 2 personas)

· Inurrieta mediodía (D.O Navarra) (para 2 personas)

· Copa vino blanco (rueda)

· Sidra Zapiain 3/8l.

· Caña o refresco o agua 1/2l.



De lunes a Viernes:

15,80

Sábados, domingos, festivos, del 3 al 8 de diciembre y del 22 de diciembre al 9 de enero:

19,90


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