Notre menu · Plaza del Castillo

Dans le but d'innover la cuisine traditionnelle, dans un lieu avec sa propre personnalité, nous avons créé nos restaurants La Tasca de Don José où vous pourrez profiter d'un service professionnel, rapide, attentionné et amical, avec une qualité exquise.

Profitez de nos menus avec les meilleures vues sur la Plaza del Castillo en Pamplona


* Plats aptes pour coeliaques (informez le serveur).
** Plats aptes pour coeliaque avec certaines modifications (informez le serveur).
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La Carte

Lundi - Vendredi: 13:00h. - 16:00h

PREMIER PLAT

Risotto de cèpes avec parmesan.*

Artichauts avec oeuf à basse température et bacon ibérique croustillant.*

Épinards et crevettes à la béchamel gratinée.

Tagliatelles à la méditerranéenne sautées aux légumes, olives noires, câpres et ratatouille au basilic.

Salade Cesar avec poulet croustillant, oeuf dur, éclats de parmesan et sauce César.**

Raviolis de ricotta et épinards sautés avec sauce au fromage et parmesan.

Salade La Tasca avec fromage de chèvre grillé, asperges sauvages sautées, champignons, tomates et olives noires, noix et reduction Pedro Ximenez.*



PLAT PRINCIPAL

Thon grillé avec vinaigrette La Tasca (sauce de soja, câpres, coriandre, citron vert, piments verts et cornichons) et pommes de terre boulangère.**

Petits calamars grilles avec couscous dans son encre et aïoli au paprika.**

Joues de veau glacé à Pedro Ximenez avec crémeux de pomme.*

Cordon bleu d’ escalope de veau, Roquefort et frites.

Ailes de poulet avec frites et aïoli ou barbecue.

Délices de canard avec pommes de terre boulangères et sauce au Porto.*

Lasagne au bœuf sauce béchamel sur sauce au fromage.

Burger de boeuf de Navarre (150g) avec frites et sauce Deluxe.**

Secret de porc grillé avec sauce Tximitxurri et pommes de terre sautées.**


PLATS AVEC SUPPLÉMENT SUR LE PRIX DU MENU

Seiche à la plancha avec pommes de terre boulangère et aïoli.** (Supplément 3,9€)

Entrecôte de veau (330 gr) grillée et sauce au Porto, au champingno ou Roquefort .** (Supplément 3,9€)



DESSERTS MAISON

“Ferrero José” Coupe de mousse au chocolat, glace aux noisettes et biscuit croustillant.**

Brownie avec explosion de chocolat.

Pain perdu caramélisé avec glace à la vanille.

Tarte au fromage avec coulis de fruits rouges.*

Fruit du jour.*

Café bonbon.*



BOISSONS

une boisson par menu

· Notre sangria TDJ (pichet de 1 litre pour 2 personnes) ¡NUEVO!

· Inurrieta norte roble (D.O Navarra) ((½ bouteille par personne)

· Inurrieta mediodía (D.O Navarra) (½ bouteille par personne)

· Coupe de vin blanc (Rueda)

· Cidre Zapiain 3/8l.

· Bière pression ou rafraîchissement ou eau ½ l.



Prix: 15.8€ du lundi au vendredi
19.9€ Week-end et jours fériés


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